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Sobre la gastronomía de Ciudad Real...

Gachas

El Instituto de Cultura Gastronómica de Castilla-La Mancha detalla cómo elaborar unas buenas gachas. Las gachas manchegas es una receta salada preparada de forma tradicional

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Ciudad Real, conocida por su queso manchego, sus berenjenas encurtidas, sus gachas y sus migas rurelas

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Ciudad Real, conocida por su queso manchego, sus berenjenas encurtidas, sus gachas y sus migas rurelas

La dieta mediterranea cobra más sentido que nunca si estás en Ciudad Real. 

La Provincia de Ciudad Real es la tierra de los platos que pasan de generación en generación y de tradiciones que aún se mantienen como las matanzas en las que se obtienen las mejores carnes del cerdo. 

Los aromas y sabores de los pucheros cocinados en la chimenea te conectan con la esencia de los pueblos de Ciudad Real.

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Si eres un amante de la gastronomía, no puedes dejar de visitar Ciudad Real, sus plazas, mercados y restaurantes. Repleta de pueblos conocidos en todo el territorio nacional por sus platos que no dejan indiferente a ningún apasionado del buen comer.

Queso manchego, migas ruleras, lomo de orza, costillas de matanza, gachas, berenjenas encurtidas, aceites, vinos, gazpacho manchego… 

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Degusta

Ciudad Real

Comida típica Ciudad Real

Comida típica manchega Ciudad Real

A lo largo y ancho de la Provincia de Ciudad Real puedes encontrar panaderías en las que se sigue elaborando el pan de pueblo o restaurantes en las que se cocina en pucheros de barro y ollas de porcelana a fuego lento que hacen que las recetas tengan un sabor sin igual. 

Seguir manteniendo esta forma de cocinar hace que los turistas puedan conocer la historia de cómo la gastronomía manchega y sus recetas típicas nacen en la época de Don Quijote de La Mancha. 

 

Ciudad Real qué comer

La gastronomía manchega está basada en platos sencillos y de calidad que se elaboran con productos típicos de la tierra como puede ser el queso manchego, el aceite de nuestras almazaras, o la harina de almortas. Los productos adquiridos de la tierra adquieren una gran importancia en la cocina manchega gracias a la agricultura de los pueblos de Ciudad Real.

Si hay productos que destaquen sobre el resto esos son las berenjenas de Almagro, los tomates morunos de Socuéllamos, los vinos de Valdepeñas o las típicas gachas manchegas cocinadas con harina y agua.